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白萝卜的腌制方法

时间:2019-04-10 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 白萝卜是一种便宜又实惠的蔬菜,营养价值很高。在冬季的时候,很多家庭都会泡萝卜吃,开胃又下饭。白萝卜里头含有丰富的微量元素,能增强机体的免疫功能,解毒生津的作用。还可以用白萝卜煮水喝,喝萝卜水对胃有很好的作用。不过今天不说其他的,主要是教大
 
 白萝卜是一种便宜又实惠的蔬菜,营养价值很高。在冬季的时候,很多家庭都会泡萝卜吃,开胃又下饭。白萝卜里头含有丰富的微量元素,能增强机体的免疫功能,解毒生津的作用。还可以用白萝卜煮水喝,喝萝卜水对胃有很好的作用。不过今天不说其他的,主要是教大家怎么泡制好吃的白萝卜。

                         
                         
腌制白萝卜
                         
                         
 

 

材料:

白萝卜,姜片,朝天椒,白醋,白糖,清水。

具体步骤:

1.先把3个白萝卜清洗干净,然后去皮切成条,再用适量的盐搅拌均匀后腌制半个小时,把15个朝天椒洗净切成条,锅中放入适量的500毫升的清水,煮开之后再放入三勺白糖,然后再倒入六勺白醋,再次煮开之后,关火自然放凉。
 
 
2.把腌制好的白萝卜放入干净的罐中,然后再放入这样的姜片和朝天椒,把放凉的糖醋水倒入萝卜中,盖好盖子之后,在盖口旁边的槽里加入适量的水吸住盖子密封,三天后就可以吃了,不过,腌制的时间越久越有味道。
 
 
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